Quando Anthony Bourdain sceglieva il gelato: Gelateria dei Gracchi, “the best of the best”.
Se il nome Anthony Bourdain evoca viaggi, tavole autentiche, storie di cibo e incontri gastronomici, allora ascoltarlo significa dare valore a ciò che ha definito “vero” nella cucina e nella cultura culinaria mondiale.
Proprio per questo, leggere che Gelateria dei Gracchi è stata definita da Tasting Table come la gelateria preferita da Bourdain a Roma è un riconoscimento che risuona con grande forza.
🍨 Il riconoscimento secondo Tasting Table
Nell’articolo “Anthony Bourdain’s Favorite Gelato Shop Can Be Found In This Italian City”, Tasting Table ricorda come, durante una delle sue esplorazioni gastronomiche, Bourdain definì Gelateria dei Gracchi “the best of the best”.
Il pezzo racconta anche che la gelateria produce gusti naturali, senza conservanti né coloranti, e che adopera ingredienti italiani selezionati, con special attenzione alle stagionalità.
Le combinazioni citate comprendono gusti come pera e ricotta, mandorla tostata con arancia candita, oltre a varianti vegane e opzioni senza glutine.
L’articolo sottolinea che non si tratta semplicemente di gelati “classici”, ma esperienze gustative curate, realizzate con materie prime genuine e tecniche artigianali.
📍 Il contesto: tre sedi, ma un’origine
Secondo Tasting Table, Gelateria dei Gracchi è presente ora con tre sedi a Roma, ma resta strettamente identificata con la storica sede originaria in Via dei Gracchi.
È lì che il progetto è nato, guidato dalla visione di portare un gelato artigianale autentico, ricco di sapori e senza compromessi.onta la storia delle gelaterie che fanno la differenza — e Gelateria dei Gracchi è protagonista.
When Anthony Bourdain visited a new eatery, it usually got some attention. His name often became associated with the establishment, whether it was a tiny San Francisco burger joint or a family-run restaurant in Vietnam where Bourdain had lunch with Barack Obama. Even though the culinary star has passed on, his seal of approval is still seen as an important marker for excellence, and if you're a gelato fan there's one Bourdain-approved spot you need to visit: Gelateria dei Gracchi in Rome.
E, se ti trovi a Roma, vieni a trovarci. Vieni a scegliere un gusto con lo spirito dell’esploratore gastronomico che amava scoprire strade e sapori autentici — magari assaggiando proprio una delle specialità che Bourdain apprezzò.
